Süßes und Kekse

Warum Sie ganze Kaffeebohnen versuchen sollten

Gemahlener Kaffee ist eine praktische Lösung, aber hier sind ein paar Gründe, Kaffeebohnen vor Ihrem Morgenkaffee zu mahlen:

• Wenn Kaffeebohnen gemahlen sind, fangen sie wegen dem Sauerstoff sofort an ihren Geschmack zu verlieren.
• Sie können Ihren Kaffee zur besten Mahlung mahlen, die zu Ihrer Kaffeemaschine passt. Zum Beispiel kann eine Espresso-Maschine eine feine Mahlung am besten verarbeiten, wohingegen eine Medium-Mahlung bei einer Filterkaffeemaschine besser ist.
• Ganze Kaffeebohnen bleiben länger frisch, wenn Sie nur den von Ihnen gebrauchten Kaffee mahlen und den Rest in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipps zum Frischhalten von gemahlenem Kaffee

Wenn Sie Ihren gemahlenen Kaffee frisch halten, werden Sie den Geschmack Ihres geliebten Kaffees länger erhalten können. Hier sind ein paar Tipps, die Sie sich merken sollten:

• Kaufen Sie weniger gemahlenen Kaffee und dafür öfter. Das ist der beste Weg, Ihren Kaffee frisch zu halten und den Geschmack zu erhalten.
• Halten Sie die Luft raus. Wenn Sie gemahlenen Kaffee kaufen, ist er immer in einer luftdichten Packung verpackt, und deshalb sollten Sie ihn auch weiterhin in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sauerstoff verringert den Geschmack des Kaffees.
• Wenn Sie Ihren Kaffee von Feuchtigkeit fernhalten, können Sie ihn vor dem Verderben und dem Entwickeln eines sauren Geschmacks oder Beigeschmacks bewahren.

Sie sollten Ihren gemahlenen Kaffee in einem dunklen und kühlen Schrank lagern, sodass er extremer Hitze oder Kälte nicht ausgesetzt wird. Also niemals nahe am Ofen oder im Kühlschrank. 

Chai (Tee) bedeutet was?

Der Ausdruck Chai wird in vielen asiatischen und arabischsprachigen Ländern für Tee gebraucht. Wenn wir also Chai Tee sagen, wiederholen wir das gleiche Wort in einer anderen Sprache. Chai Tee bezieht sich natürlich auf einen gewürzten Tee, den wir dank der Inder, die damit in Konkurrenz zu den chinesischen Teehändlern beim Handel mit den Briten stehen, alle gerne genießen. Der Chai Tee ist in Indien erst später beliebt geworden, nachdem er das bereits in England war.

Tee ist reich an Geschichte

Tee hat eine reiche Geschichte, was Sinn macht, da es ihn schon vor dem Kaffee und den meisten anderen Getränken gab. China hat von Anfang an und bis heute eine Hauptrolle als Tophersteller für Tee gespielt. Falls Sie jemals nach China reisen sollten, sollten Sie sich merken, dass der Gast als Dankesgeste mit zwei oder drei Fingern dreimal auf den Tisch klopft, wenn der Tee eingegossen wird.