Illy Classico ist ein exklusives Blend aus fein gemahlenen und mittel gerösteten Arabica-Kaffeebohnen. 

Der Geschmack ist rund mit einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. Der Kaffee enthält Geschmacksnuancen von Früchten und Blumen gemischt mit Schokolade, Karamell und Honig.